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Nestbacklöffel

Nestbacklöffel

ganz aus Edelstahl, elektropoliert, zweiteilig, 2,5 mm Maschenweite
Edelstahl
Art-Nr.Stiellänge ∅ außen ∅ innen
188/09025,5 cm9 cm7,5 cm
188/13026 cm13 cm11,5 cm
Fettschaufel

Fettschaufel

aus Edelstahl 18/10, mit geschlossenem Hohlgriff, schwere Qualität
Edelstahl 18/10
Art-Nr.Schaufelmaß Stiellänge

Gelocht (∅ 8 mm)

280/34021,5 cm x 17,5 cm15,5 cm

Ungelocht

280/82021,5 cm x 17,5 cm15,5 cm
Netzbackschaufel

Netzbackschaufel

aus Edelstahl, elektropoliert, Gitter mit 4,5 mm Maschenweite, schwere Qualität
Edelstahl
Art-Nr.Schaufelmaß Stiellänge
281/20020 cm x 17 cm20 cm
Woklöffel

Woklöffel

Serie POLARIS, seidenmatt polierter Griff, ganz aus Edelstahl 18/10, hochglänzend
Edelstahl 18/10
Art-Nr.Schaufelmaß Gesamtlänge
973/3309 cm x 8,5 cm33 cm
Pommes frites-Schaufel

Pommes frites-Schaufel

ganz aus schwarzem Polyamid, hitzebeständig bis +220°C, lebensmittelgeeignet
Polyamid
Art-Nr.Schaufelmaß Länge
3470/12012 cm x 14,5 cm33 cm
Pommes frites-/ Abfüllschaufel

Pommes frites-/ Abfüllschaufel

aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, auch zum Abfüllen von Gebäck und Konfekt in Tüten, schwere Qualität
Edelstahl 18/10
Art-Nr.Schaufelmaß Stiellänge

Für Rechtshänder

5610/14014 cm x 14 cm14 cm
5610/17017 cm x 17 cm14 cm
5610/23023 cm x 21 cm14 cm

Für Linkshänder (ohne Abb.)

5610/23123 cm x 21 cm14 cm

Mit 2 Griffen universal für Rechts- und Linkshänder (ohne Abb.)

5610/17317 cm x 17 cm14 cm
5610/23323 cm x 21 cm14 cm
Gyros-/ Dönerschaufel

Gyros-/ Dönerschaufel

aus Edelstahl 18/10, mit Kunststoffgriff
Edelstahl 18/10
Art-Nr.Schaufelmaß Höhe
5688/00128,5 cm x 17 cm9 cm
Schaufel

Schaufel

gelocht, aus Edelstahl, hochglänzend, ideal für Pommes frites u.a.
Edelstahl
Art-Nr.Schaufelmaß Gesamtlänge

Mit Flachgriff

5698/25110 cm x 8 cm25,5 cm

Mit Hohlgriff

5698/25510 cm x 8 cm25,5 cm
Ölfilterschaufel

Ölfilterschaufel

aus Edelstahl, elektropoliert, feines Gewebe, Maschenweite 1 mm, zum Abschöpfen von groben Schmutzresten aus Ölbädern, insbesondere aus Frittierfett zwischen zwei Frittiervorgängen, schwere, robuste Ausführung

Das Abschöpfen von Verunreinigungen zwischen zwei Frittiervorgängen ist ein wichtiger Bestandteil der "Goldenen Regeln des Frittierens". Nachzulesen im Merkblatt der European Potato Processors Association. Dort finden Sie weitere wichtige Hinweise für den Frittiervorgang in der Gastronomie.
EdelstahlBedienungsanleitung
Art-Nr.Schaufelmaß Stiellänge
6083/20021 cm x 17 cm27 cm
Pommes frites-Schaufel

Pommes frites-Schaufel

Serie BUFFET NOIR, mit Griff aus schwarzem Polyamid, Arbeitsteil aus Edelstahl, temperaturbeständig bis +120°C, spülmaschinengeeignet
EdelstahlPolyamidspülmaschinengeeignet
Art-Nr.Schaufelmaß Gesamtlänge
8948/2809 cm x 10,5 cm28 cm