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Bäckermesser
Bäckermesser
mit einseitigem Wellenschliff, aus Chrom-Molybdän-Vanadium (DIN x50CrMoV15), Griff aus schwarzem ABS-Kunststoff, spülmaschinengeeignet
Art-Nr.
Klingenlänge
Klingenlänge
Klingenbreite
3722/305
30,5 cm
12 Zoll
3,6 cm
Tortenringmesser
aus Edelstahl 18/0, mit schwarzem Griff aus Polypropylen, spülmaschinenfest, mit Klemme zum sicheren Führen über den Tortenring
Das Messer dient dem Ablösen von Kuchen vom Tortenring. Die außen führende Klemme verhindert das Abrutschen der Klinge. Die Spitze ist abgerundet und schont so die Unterlage, kann aber Antihaftbeschichtungen beschädigen. Das Backwerk kann anschließend so leicht aus der Form entnommen werden. Das Messer schneidet beidseitig und ist so auch gut für Linkshänder geeignet.
Art-Nr.
Klingenlänge
Gesamtlänge
4050/090
9 cm
20 cm
Teig-Ritzmesser
mit drehbarer Klinge, roter Kunststoffgriff, Schutzkappe in jeder Stellung ausziehbar, das Brotlahmen (Lame de boulanger) dient zum feinsten Anritzen des Teigs
Art-Nr.
Länge
4052/130
13 cm