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Bäckermesser

Bäckermesser

mit einseitigem Wellenschliff, aus Chrom-Molybdän-Vanadium (DIN x50CrMoV15), Griff aus schwarzem ABS-Kunststoff, spülmaschinengeeignet
ABSspülmaschinengeeignetMesserstahl
Art-Nr.Klingenlänge Klingenlänge Klingenbreite
3722/30530,5 cm12 Zoll3,6 cm
Tortenringmesser

Tortenringmesser

aus Edelstahl 18/0, mit schwarzem Griff aus Polypropylen, spülmaschinenfest, mit Klemme zum sicheren Führen über den Tortenring

Das Messer dient dem Ablösen von Kuchen vom Tortenring. Die außen führende Klemme verhindert das Abrutschen der Klinge. Die Spitze ist abgerundet und schont so die Unterlage, kann aber Antihaftbeschichtungen beschädigen. Das Backwerk kann anschließend so leicht aus der Form entnommen werden. Das Messer schneidet beidseitig und ist so auch gut für Linkshänder geeignet.
Edelstahl 18/0PolypropylenNeuheit
Art-Nr.Klingenlänge Gesamtlänge
4050/0909 cm20 cm
Teig-Ritzmesser

Teig-Ritzmesser

mit drehbarer Klinge, roter Kunststoffgriff, Schutzkappe in jeder Stellung ausziehbar, das Brotlahmen (Lame de boulanger) dient zum feinsten Anritzen des Teigs
Neuheit
Art-Nr.Länge
4052/13013 cm