Die GastroNorm-Maße der DIN 66075 bzw. EuroNorm 631-1 beziehen sich auf den Referenzbehälter 1/1 mit der Größe 530 x 325 mm.
Genormt sind lediglich die Außenmaße. Die Innenabmessungen sind herstellerabhängig unterschiedlich. Die Gastronorm-Behälter aus Edelstahl von CONTACTO sind kompatibel zu dem deutschen Industriestandard.